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弘光科技大學食品科技系進修部大四生劉祥宇、蔡約群8月底參加「2016野創盃全國創意烘焙競賽」奪得大專院校組冠軍殊榮，兩學生說，比賽結束時看到其他組別華麗的作品，難免會擔心自己的成品太過平凡，領到金牌那一刻還不敢置信，非常開心作品獲評審團一致好評：「充分提升台灣小麥香氣、無華而不實裝飾」。
指導老師、食品科技系助理教授楊智偉表示，野創盃大專組共24校38隊報名角逐，比賽強調純手工製作、禁止使用攪拌機，且必須使用台灣小麥麵粉，選手以拌、搓、拍、揉製麵糰，考驗手工技法熟練度，因這兩名學生白天在麵包店工作，這點不成問題，但他特別提醒學生作品要能讓人「感受台灣麥香味」才是決勝關鍵，「不要過度裝飾」。
「看到別組的鹹豬肉滿到快將餐包炸開，甚至有華麗拉糖裝飾，端出作品時免不了擔心自己原色呈現的麵包太過平凡」蔡約群、劉祥宇回想參賽過程坦白地這樣說。
幸好從手作過程，到作品口感、麵香與餡料的搭配都是評分項目，評審吃過之後一致認為他們「蒜香鹹豬肉」餐包，麵包與餡料比例適當，四款作品皆提升了台灣小麥香氣、無華而不實裝飾，給予冠軍肯定。
蔡約群、劉祥宇指出，參賽每組選手須做出兩款歐式麵包、一款甜餐包及一款鹹餐包，比賽時間6小時相當緊湊，台灣小麥麵粉屬於中低筋麵粉，非常適合製作歐式麵包，烘焙火候掌控好就能散發出質樸台灣小麥香；餐包則得注意內餡與麵糰比例，烤焙時間不要過長，富含水分、軟嫩的口感是好吃的關鍵，兩者兼顧才能完整呈現麵包香氣及滋味。
（中央社記者陳至中台北17日電）第二屆唐獎「法治獎」得主路易絲?阿爾布爾（Louise Arbour），日前贈送唐獎基金會一幅「盾形紋章」手工繪畫，畫中描述她重要的生涯歷程，將由籌備中的唐獎博物館永久典藏。
阿爾布爾是加拿大籍的法學家，一生為人權打拚，她最知名的事蹟，就是在國際法庭起訴「巴爾幹屠夫」米洛塞維奇（Slobodan Milosevic），讓米氏成為歷史上第一位被以「戰爭罪」起訴的在任國家元首。
阿爾布爾也是監獄人權的擁護者，曾為加拿大囚犯爭取到投票權，並是國際反死刑委員會（ICDP）的重要成員，曾呼籲伊拉克當局不要處決前強人薩達姆?海珊（Saddam Hussein）。
唐獎基金會經過嚴謹評選，於今年6月公布阿爾布爾為第二屆唐獎「法治獎」得主，在得獎理由中肯定她「總是站在許許多多亟需和平、安全和正義的領域最前線，永遠以強大的勇氣與慈悲一路開創網友向前。」
阿爾布爾即將於22日來台，參與一系列唐獎週活動，包括25日的頒獎典禮。她也將於本月27日分別在台灣大學法學院、台北師大附中出席2場次會談熱門，與台灣師生分享經驗。
在來台之前，阿爾布爾贈送唐獎基金會一個珍貴禮物。2004年時，她從加拿大大法官離職，赴任聯合國人權事務高級專員時，由加拿大第17任首席大法官Beveley McLachlin領銜，和其他7位大法官一同贈送阿爾布爾一幅「盾形紋章（Coat of Arms）」繪畫。
這幅繪畫不只畫工精美，更重要的將阿爾布爾經歷的各項重要職務及貢獻，一一用各種紋章代表，包括她在前南斯拉夫問題國際刑事法庭（ICTY）、盧安達問題國際刑事法庭（ICTR）的貢獻，也包括她的三個子女。
阿爾布爾告訴唐獎基金會，這幅紋章記錄了她作為法律人的長期歷程，也保存了同儕的真摯情感。如今她轉送給唐獎作為長期典藏，讓其中的故事和意義能廣泛流傳。1050917
下面附上一則新聞讓大家了解時事
工商時報【姚舜╱台北報導】
日系連鎖速食龍頭摩斯漢堡與烹雞專家肯德基自昨（9/1）日起推出新品，不約而同主打超值訴求誘客，摩斯新品有早餐也有主餐，肯德基則強攻兩款新主餐，兩大業者均標榜新品的內容與價位「誠意十足」。
摩斯漢堡早餐推出升級版經典法式三明治「手作法式三明治-煙燻牛肉」，內容主打以1.8公分厚片吐司，雙面沾附特調蛋液煎製後，抹上特製芥末籽醬，搭配櫸木煙燻風味的紐西蘭牛胸肉，與4款新鮮蔬菜，並強調堅持每日以手工製作，為優質早餐新選擇。
摩斯主餐（上午10點半後供應）新品為25周年限定版商品「摘鮮綠火雞堡」，單品訂價75元，以新鮮萵苣替代麵包，並使用煙燻火雞肉塊搭配新鮮牛蕃茄、紫洋蔥與吉士片，再淋上清爽果香風味的橙香胡椒醬，清爽不膩，相當適合推薦給喜歡大量蔬菜的顧客。
除了新品，摩斯今年中秋節亦推出「紅茶達滋洋果系列禮盒」搶送禮商機。「紅茶達滋洋果」為法國貴族喜愛的甜點之一，因是手工製作，故呈現法式甜點細緻豐富的口感。
肯德基則訴求與上班族一起對抗低迷「薪」情，推出「99元群星餐」，有漢堡、捲餅雙主餐可任選，即日起至10月3日期間限定販售，肯德基希望能以「百元有找的聰明點小資價」增加集客力。
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